علاوه بر استفاده در پخت و پز، روغن ذرت تصفیه شده همچنین در تهیه مارگارین نیز استفاده می شود.
فرآیند تصفیه، عناصر مضر و ناخواسته را از روغن خام حذف می کند و ویژگی های ارزشمند متعددی به آن می بخشد که شامل طعم مطبوع، مقاومت در برابر دود کردن، تغییر رنگ و ایجاد طعم های نامطلوب می شود. بیایید نگاهی به فرآیند تصفیه روغن ذرت بیندازیم.
همان طور که ذکر شد، روغن سویا استخراج شده با حلال، وارد فرآیند تصفیه در کارخانه تصفیه روغن سویا می شود.
مراحل اصلی در تصفیه روغن خام ذرت از طریق خنثی سازی قلیایی عبارتند از:
در این فرآیند، ابتدا روغن خام با اسید (اسید سیتریک/ اسید فسفریک) تصفیه می شود، این روغن سپس با قلیا برای خنثی سازی تصفیه می شود که در ادامه جداسازی صابون انجام می شود. پس از آن، روغن جدا شده از صابون با آب داغ شسته می شود تا آثار صابون از بین برود و سپس برای به دست آوردن روغن خنثی شده خشک می شود.
این فرآیند رنگدانه های رنگی، ترکیبات آروماتیک چند حلقه ای، کثیفی، فلزات کمیاب، فسفولیپیدها و سایر ناخالصی ها را از طریق تعامل جاذب با روغن یا چربی به منظور بهبود کیفیت آن حذف می کند. ابتدا روغن گرم می شود و سپس خاک سفید کننده در شرایط جوی به روغن اضافه می شود زیرا به استفاده از رطوبت خاک سفید کننده برای نتیجه بهتر کمک می کند.
علاوه بر این، روغن در بخاری جداگانه گرم می شود که تحت خلاء کار می کند. پس از گرم شدن، روغن برای استعمار زدایی به راکتور بلیچینگ فرستاده می شود. هدف تصفیه
سپس این روغن فرآوری شده از طریق تجهیزات فیلتری که مخصوص جریان مناسب میکسر و روغن سفید کننده ارت طراحی شده اند، فیلتر می شود.
در این فرآیند، قسمت های با نقطه ذوب بالاتر مانند تری گلیسیریدهای اشباع و موم ها از روغن حذف می شوند. روغن نباتی به آرامی سرد می شود و گلیسریدهای اشباع شده متبلور می شوند. این فرآیند متشکل از کریستالیزاسیون کسری چربی ها و روغن است که به دنبال آن جداسازی جامد از مایع از طریق فیلتر انجام می شود.
این آخرین مرحله از تصفیه روغن خوراکی است که در آن مقدار معینی از ماده جداکننده از روغن داغ برای مدت معینی با فشار بسیار کم عبور داده می شود. روغن از پیش تصفیه شده برای از بین بردن اسیدهای چرب، بو و سایر اجزای تشکیل دهنده بیشتر پردازش می شود.
این فرآیند در دمای بالا و همچنین در خلاء بالا همراه با بخار بخار انجام می شود. این فرآیند اسیدهای چرب آزاد باقی مانده و ترکیبات خوشبو را حذف می کند و روغن را برای مصرف انسان مناسب می کند. این فرآیند به طور کلی دو اثر بر روی روغن دارد:
مک تک یکی از تولید کنندگان پیشرو کارخانه های تصفیه روغن ذرت در هند و خارج از آن است که کارخانه هایی برای استخراج روغن ذرت با مزایای فراوان نسبت به سایر کارخانه ها ارائه می دهد.
فناوری
خدمات
تماس با ما
منو
ما خدمات مهندسی درجه یک را برای کارخانه شما ارائه می‌دهیم.
از مرحله طراحی تا راه اندازی کارخانه شما و حتی پس از آن، ما در کنار شما هستیم.
همواره نوآوری می کنیم تا با تغییرات پویای بازار و نیازهای صنعتی متغیر مشتریان هماهنگ باشیم.
هند، هاریانا، گورگان- ۱۲۲۰۱۶، Udyog Vihar، فاز ۲، ۳۶۶