فرآیند تولید روغن هسته ‌ی انبه

فرآیند استخراج روغن هسته انبه

اولین مرحله در فرآیند استخراج روغن هسته انبه، جدا سازی هسته از گوشت میوه است. این کار معمولاً به صورت دستی یا با استفاده از یک جدا کننده مکانیکی انجام می شود. هسته ها پس از جداسازی ، تمیز و خشک می شوند تا میزان رطوبت آن ها کاهش یابد. هسته های خشک شده سپس با استفاده از خردکن یا آسیاب چکشی به پودر نرم تبدیل می شوند. این پودر در یک دیگ بخارپز حرارت داده می شود تا روغن از هسته آزاد شود. سپس روغن از باقی مانده جامد با استفاده از پرس هیدرولیک یا اکسپلر جدا می شود.

فرآیند تصفیه روغن هسته انبه

روغن خام هسته انبه که از فرآیند استخراج به دست می آید، حاوی ناخالصی هایی مانند اسیدهای چرب آزاد، رنگدانه ها و سایر آلاینده ها است. برای تولید روغن هسته انبه با کیفیت، انجام فرآیند تصفیه ضروری است.

فرآیند تصفیه معمولاً شامل صمغ گیری، خنثی سازی، رنگ بری و بوگیری است. صمغ گیری، صمغ و سایر ناخالصی ها را از روغن خام با استفاده از اسید فسفریک یا اسید سیتریک حذف می کند. خنثی سازی، اسیدهای چرب آزاد را با استفاده از یک ماده قلیایی مانند سدیم هیدروکسید از بین می برد. رنگ بری، رنگدانه ها را با استفاده از خاک فعال یا کربن حذف می کند. بوگیری، بوها و طعم ها را با استفاده از بخار در دمای بالا و تحت خلاء از بین می برد.

فرآیند استخراج روغن هسته انبه شامل مراحل متعددی از جمله جدا سازی، تمیز کردن، خشک کردن، آسیاب کردن، گرم کردن و پرس کردن است. روغن خام به دست آمده سپس از طریق یک سری فرآیندها شامل صمغ گیری، خنثی سازی، رنگ بری و بوگیری تصفیه می شود تا روغنی با کیفیت تولید شود که برای کاربردهای مختلف مناسب است.